GUEST BARTENDER
LA MALA
30 de junio de 2021
RED WINE VINOS Y MÁS »SIDRA LA MALA»
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SANTERÍA SÁBADO 19 DE JUNIO
El pasado sábado 19 de junio estuvimos presentes en un reconocido bar de Miraflores llamado Santería, en dicho lugar se realizó un Guest bartender (convocatoria y participación de un bartender reconocido invitado en una fecha puntual para desarrollar cocktails de su autoría), siendo el bartender elegido Juan José Jesús Benites (@jotaencarnaval) que es de los alquimistas que cuidan la barra de Carnaval Bar y la querida Laura Juvicza Tabera (@laurajuvicza) bartender residente de Santería.
La consigna fue crear y presentar 2 cocktails cada uno usando dos insumos como protagonistas, nuestra sidra espumosa y pisco 1901.
Laura decidió mostrarnos dos interesantes combinaciones:
- Lady spritz: Pisco 1901 infusionado de cítricos y hierbas, Licor de ciliegia y es completado con sidra La Mala dulce.
- Capitán sour: Versión de un capitán con mix de vermuts, Pisco 1901 moscatel, Orange bitters y sidra La Mala semi seca.
Por su parte Juan José se animó por realizar lo siguiente:
- Punch #6: Pisco 1901 moscatel, jarabe de piña, fernet, limón, completado con sidra La Mala dulce.
- Capitán Koffi: Pisco 1901 negra criolla, café de olla, jengibre, La Mala semi seca.
Te dejamos un pequeó video del lo que fue esa noche : https://youtu.be/qsarBi5-4dQ
